skopelos-hotels

Το μέλι δεν είναι απλώς μια γλυκαντική ύλη όπως η ζάχαρη, πρόκειται για κάτι πολύ περισσότερο. Είναι ένα μοναδικό στο είδος του προϊόν, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, άρωμα και γεύση. Οι διαφορές μεταξύ των ανθόμελων και αυτών που προέρχονται από κωνοφόρα δέντρα είναι σημαντικές.Το μέλι Σκοπέλου έχει εξαιρετική ποιότητα και πλούσια γεύση. Η πλούσια χλωρίδα του νησιού, που αποτελείται από πολυάριθμα άγρια φυτά, θάμνους και βότανα σε συνδυασμό με τα δασικά δένδρα, παρέχει το πλεονέκτημα της ποικιλομορφίας του, όσον αφορά τη γεύση και το άρωμά του. Η μεγαλύτερη ποσότητα του δασικού μελιού προέρχεται από τα πεύκα με τα οποία είναι κατάφυτο όλο το νησί. Αυτός ο τύπος μελιού δεν κρυσταλλώνει και έχει υψηλή θρεπτική αξία, λόγω του υψηλού περιεχομένου του σε ιχνοστοιχεία Το μέλι λουλουδιών προέρχεται από κουμαριές, άγριους βάτους και αρωματικά βότανα όπως θυμάρι, ρίγανη, φασκομηλιά, δεντρολίβανο και πολλά άλλα. Ο τρύγος των μελισσιών λαμβάνει χώρα δύο φορές το χρόνο, την άνοιξη και το φθινόπωρο. Κατά γενικό κανόνα, η συγκομιδή του μελιού γίνεται αμέσως μετά την περίοδο σίτισης, για να εξασφαλισθεί όσο το δυνατόν καλύτερη γεύση.